男飯レパートリー！！
こんにちは 食生活アドバイザー ランナーズマイスター のやっさんです。
https://yasumotomasatoshi.hatenablog.com/entry/2019/09/03/202637
大豆で風邪予防の過去記事
https://yasumotomasatoshi.hatenablog.com/entry/2019/11/02/191638
日本国内だけではなく、全世界にコロナウイルスが大流行しています。
風邪、インフル、コロナの予防対策は 栄養 休養 運動 です！！
鮭の栄養成分表
脂質 4.1 g
飽和脂肪酸 0.7 g
多価不飽和脂肪酸 0.9 g
一価不飽和脂肪酸 1.6 g
コレステロール 59 mg
ナトリウム 66 mg
カリウム 350 mg
炭水化物 0.1 g
水溶性食物繊維 0 g
不溶性食物繊維 0 g
タンパク質 22 g
ビタミンC 1 mg
カルシウム 14 mg
鉄 0.5 mg
ビタミンD 32 µg
ビタミンB6 0.6 mg
コバラミン 5.9 µg
マグネシウム 28 mg
イカの栄養価
(1) 栄養のバランスがよい
健康保持に最も望ましい比率は、摂取エネルギー当たり、タンパク質(P)：12〜13%、脂肪(F)：20〜30%、炭水化物(C)：57〜68%といわれています。和食中心の献立は、P：約15%、F：24%前後、C：約61%となり、理想的な栄養比率であるのに対し、欧米型の食生活は、脂肪の比率が高く、炭水化物の比率が低くなっています。
(2) タンパク質のバランスがよい
タンパク質は、動物性と植物性にわかれます。タンパク質の内訳は、動物性：植物性＝1：1が理想的なバランスです。現在、日本人の動物性タンパク質摂取量の平均は約54%。欧米人の65〜75%に比べ、かなり低い値です。動物性タンパク質の中でも水産物由来タンパク質の割合は約44%。欧米人の5%に比べて、日本人が多く魚介類を摂取しているのかがわかります。
表1 栄養素等摂取量（1人1日当たり）
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韓国風スンドゥブ
納豆、まぐろ、ゴボウ
まぐろ丼
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西宮 日野神社へランニング
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たまには、ぶらぶらとお散歩ランです。
西宮方面を ＪＲ甲子園口から阪急方面を走っていますと、「こんなところに神社が！！」
とても気になったので入ってみました。
由 緒
康安年間(1361、後村上天皇の御代)に、河原林禅正左衛門という武将がこの地に城を構え、その守護神として天照大神を勧請したものであります。
現在の社殿は寛永元年(1624)に建てられたものであります。
当神社は俗に霧島の宮ともいわれていました。境内に沢山の霧島つつじの木があったからで、4月の終り頃から5月の始めにかけてが満開の時季にあたります。この樹齢250年をこえると思われる霧島つつじが真赤な花をつける頃のながめは実にすばらしいものでした。しかしこの樹も近くに上水道の水源地ができ武庫川の伏流水が多量に吸い上げられるようになってからは地下の水位が下がり森の乾燥がひどくなって枯損するものが多くなってきました。そこでなんとか昔日のおもかげをとりもどそうと目下若木の養成に懸命になっているところであります。
日野神社ウェブサイト
http://www.hyogo-jinjacho.com/data/6302017.html
所在地
663-8022
西宮市日野町2-51
電話番号
0798-64-0383(日野神社)
例祭日
10月15日
例祭の
通称
交通公共
◆JR東海道本線「甲子園口駅」より北北西へ1500m
◆阪急神戸線・阪急今津線「西宮北口駅」より東へ1500m
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麒麟がくる！！
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毎週日曜日 NHK で放送されている 明智光秀が主役の「麒麟がくる」が大人気を博しています。
電撃オンライン
このドラマで序盤のキーマンであろう「三好長慶」を追ってお散歩ランです。
https://monsterspace.hateblo.jp/さんのブログより
実は三好長慶に大変ゆかりのある城が、その昔、西宮にあった越水城。
そう、今の大社小学校あたりにあった越水城が、三好長慶を語るにはとても重要な城。
三好長慶は、信長より前に畿内を統一していて「信長より一足早く天下人になった人物」とも言われている。
西宮流 ホームページ
https://nishinomiya-style.jp/blog/2019/10/17/23565
山手幹線を西に
171号線を北へ
阪神電車の高架を西へ
すると西田公園が現れてきます。
公園内に「旧西国街道石碑」があります。
西田公園を北に走ります。
大社小学校
お城があったので小高くなった地形
大社小学校の敷地内にあります。
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850円の腰サポーター実力は！？
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まさかの！！850円腰サポーターのご紹介です！！
腰痛に悩んでいるわけでは有りませんが、2019神戸マラソン前の腰痛からあまり調子がよくありません(´；ω；`)ｳｩｩ
有名サポーターは高額です！！
トラックドライバーにジョブチェンジいたしましたので腰は字のごとく「要」です。
35円の膝サポーターの過去記事
https://yasumotomasatoshi.hatenablog.com/entry/2020/02/17/211407
￥999ふくらはぎサポーターの過去記事
https://yasumotomasatoshi.hatenablog.com/entry/2019/02/20/163833
Le Coffret
5つ星のうち3.6 18レビュー
腰痛 コルセット 腰痛ベルト 姿勢矯正サポート 腹部引き締めに最適 (Le Coffret)
【腰の痛み軽減専用ガードル 】調整ベルトであなたの腰に合わせてピタッと固定することができる。
【通気性】メッシュ素材は風が無数に出入りできるため、蒸れにくく長時間着用していても夏場でも快適に着用していただけます。
【ダブルでしっかり固定】大型のマジックテープで本体を固定、更に調整ゴムベルトで簡単にしっかりと固定が出来るので激しい運動等のズレを防いで簡単に脱着が可能です。
【洗濯もかんたん】メッシュ素材を使用しているので、簡単に洗えます。更に水にも強い素材を使用しているので、洗濯後にベルトは緩くなることもありません。
「Le Coffret」は『Le Coffret「30日間の返品・交換保証」』のブランド製品です。
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大根料理のレパートリー！！2
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3月に入りました！！大根料理のレパートリー１に引き継ぎ、大根料理のレパートリーを紹介します。新型コロナウイルスのお陰で子供達は早めの春休みですね(^^;;
牛スジ肉、豚スジ肉は女性の方には摂取して頂きたい食材です。
筋トレやランニングなどワークアウトされている方も必須です。
ビタミンやミネラルましてやコラーゲンの塊です。
大根料理のレパートリー 1の過去記事
今回は 大根 豚 牛 の土手鍋です。
牛スジ肉
「牛すじはヘルシー」と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。
おでんやどて煮などの煮込み料理に入っている牛すじは 独特のプルプルした部分がとってもおいしいんですが、 どうしても脂っぽい感じがしてしまいますよね。
でも、このプルプルの正体は、脂ではなくゼラチン質。
つまりコラーゲンなんです！
豚スジ肉
牛スジより安い！低脂肪で低カロリー！柔らかく、調理時間が短縮！
コラーゲンは牛スジと同じくたかいです。
しかし、豚肉ですので牛スジよりビタミンは豊富です。
材料
おでん用 牛すじ（ボイル済み）
味付けこてっちゃん（豚スジボイル済み）
みりん
砂糖
醤油
料理酒 ビールでも可
生姜（回転寿司やスーパーの余ったガリ）
味噌 赤味噌
胡麻油 食べる直前
ネギ 食べる直前
一味 七味 お好みで！！
１ 鍋に先ずをはります。
沸騰すれば 醤油大さじ２杯 味噌大さじ２杯（赤味噌） みりん大さじ１杯 砂糖大さじ１杯 料理酒大さじ２杯 を投入！！
２ 煮詰まる前に 牛 豚 スジを投入
３ 味がしっかりついたら弱火で煮込みます。
非常に簡単です。
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大根料理のレパートリー1！！
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大根の料理と言えば「煮物」「おでん」「なべ」ですよね( ´艸｀)
今回は「焼き物」大根ステーキと土手鍋作ってみました。
先ず 大根ステーキです。
大根ステーキの作り方
材料
大根
ニンニク（チューブでも可）
サラダ油
バター
塩
コショウ
味付けはお好みで！！
まず、大根の皮を剥いてください。
１ 皮を剥いた大根を「電子レンジ」に6分
後で炒めますから湯がかなくてOK！！
２ 電子レンジから取り出した大根を２〜３分おきます。
水分は捨ててください。
３ フライパンを温めます。 中火で加熱しサラダ油を引きます。（揚げ焼きにしますので大さじ1杯）
４ レンジ大根を炒めます。（焦げ目）がつくまで。
5 風味を付ける為にバターは必須です。
6 弱火にし煮詰めます。
味付けは （照り焼き）（ステーキソース）（生姜焼き）何でもオッケー！！
大根の栄養価
ビタミンA（葉）
ビタミンC（葉）
ビタミンK（葉）
葉酸（葉）
カルシウム（葉）
食物繊維（葉）
大根の辛みは、「イソチオシアネート」という成分によるもの。
この成分は、大根をすりおろしたり切ることで生成されます。
大根は部位によってイソチオシアネートが含まれる量が異なるため、辛みの感じ方も違ってきます。
根の先端に近づくほどイソチオシアネートの量は多く、その量は葉に近い部位の約10倍にもなります。
若い大根ほどイソチオシアネートの量は多く、成長するのにしたがって減っていきます。
イソチオシアネートは揮発性のため、辛みを好む場合は食べる直前におろすのがおすすめです。
また、繊維に沿っておろすと細胞が壊れにくいので、繊維を断ち切るようにおろしましょう。
次回は 大根 豚スジ 牛スジ の土手鍋です。
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鶏胸肉の照り焼き！！
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鶏胸肉はアスリート飯です！！
高タンパク質・低カロリー！！
子供大好きな照り焼きで(о´∀`о)
煮詰める事である程度の少量のタレで（糖質を抑える）濃い味付けになります。
概要
鶏胸肉皮なしのカロリーは、100gあたり108kcal。
若鶏の胸肉から皮を取り除いた皮なし胸肉一枚のグラム数は160～240g、カロリーは170～260kcal程度。
【皮なし鶏胸肉の栄養（100g）】
・糖質(0グラム)
・食物繊維(0グラム)
・たんぱく質(22.3グラム)
皮を取り除いた鶏胸肉には、ナイアシン・ビタミンB6・パントテン酸・リン・カリウム等の栄養が多く含まれる。 もも肉と同様に、皮無しの鶏胸肉は茹でた後に保存すると、チキンサラダ・棒々鶏・弁当のおかずに活用できる。水分が抜けると固くなりパサつく皮なしの鶏胸肉は、スープの具材に使い汁に浸しす、野菜と組み合わせて蒸す、小麦粉や卵の衣を付けてソテーすると肉の弾力を保てる。
鶏胸肉を均等の厚さにします。
裏側に格子状に包丁をいれます。
フォークで味が染みる様にザクザク
基本、中火で皮面からやきます。
フライパンを中火で熱し、フライパンが熱くなれば「塩せず、油ひかずで、そのまま鶏肉を皮目から」焼き始めます。
裏返しヘラなどで押さえつけます。
鳥もも肉の場合
焼く途中に脂が出てくるので、キッチンペーパーで脂を吸い取りながら焼くとカリッとなり、後から加えるタレものりやすくなってくれます。
調味料
●しょうゆ
大さじ２
●砂糖
大さじ１
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
徐々にとろみがついてきて、泡が大きくなってきます。このあたりから、調味料に少しとろみが出始めるので、スプーンを使ってタレを皮に何度もかけて、ということを繰り返します。
中火で
完成！！
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